Fălețe ultra subțiri - Rețetă rapidă și delicioasă

Fălețele ultra subțiri sunt o specialitate culinară extrem de populară în gastronomia maghiară. Aceste clătite subțiri ca hârtia sunt perfecte pentru micul dejun, desert sau ca masă principală rapidă.

Ingrediente pentru fălețe ultra subțiri

• 200g făină albă
• 2 ouă mari
• 300ml lapte
• 100ml apă minerală
• 1 linguriță zahăr
• 1 praf de sare
• 1 lingură ulei pentru prăjit

Mod de preparare pas cu pas

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Într-un castron mare, amestecați făina cu sarea și zahărul. Adăugați ouăle și amestecați bine. Turnați treptat laptele și apa minerală, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Aluatul trebuie să aibă o consistență lichidă și omogenă.

Pasul 2: Odihnirea aluatului

Acoperiți aluatul cu o strecurătoare și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Acest pas este esențial pentru obținerea unor fălețe extra subțiri.

Pasul 3> Prăjirea fălețelor

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Ungeti ușor cu ulei folosind o pensulă de bucătărie. Turnați o cantitate mică de aluat și răspândiți-l uniform rotind tigaia. Prăjiți fălețele 1-2 minute pe fiecare parte până devin aurii.

Sfaturi pentru fălețe perfecte

• Folosiți întotdeauna tigaie bine încălzită
• Nu turnați prea mult aluat - secretul subțirii este cantitatea mică
• Păstrați fălețele subțiri acoperite cu un prosop până la servire
• Puteți adăuga esență de vanilie sau coajă de lămâie pentru aromă

Variante de servire

Fălețele ultra subțiri pot fi servite în multiple variante:

• Cu gem, miere sau sirop de artar
• Umplute cu brânză dulce și stafide
• Ca înveliș pentru rulade sărate
• Cu fructe proaspete și smântână

Această rețetă rapidă de fălețe ultra subțiri este perfectă pentru orice ocazie și garantează rezultate delicioase de fiecare dată. Experimentați cu diferite umpluturi și descoperiți combinațiile voastre preferate!